こんにちは、ICHIZENです。海外でカフェや茶葉のお店、卸売の事業をされている方のなかには、現地で買うのではなく、日本から抹茶を直接輸入したいと考えている方もいるのではないでしょうか。
直接の輸入は、お茶や仕入れ先を選べる幅が広がる一方で、サンプル、取引条件、輸送、通関、保管といった手順が増えます。この記事では、最初の注文の前に準備しておきたいことを順番に整理しました。
まず、用途と量を決めましょう
仕入れ先に連絡する前に、抹茶を何に使うのか、どのくらいの量が必要かを決めておきます。ラテ用、そのまま飲む用、製菓用では、合う抹茶が同じとは限りません。
どのくらいの頻度で追加注文するかも見積もっておくと、包装の容量や輸送方法、持っておく在庫の量を考えやすくなります。
サンプルは、実際の使い方で試しましょう
仕入れ先を比べるには、サンプルで確かめるのがいちばん確実です。お店で出すミルクや甘さ、つくる予定のお菓子など、実際のレシピで試してください。抹茶の量やほかの材料をそろえると、公平に比べられます。
日本の仕入れ先に確認したいことは、日本から抹茶を卸で仕入れるにはでもご紹介しています。
注文の前に、取引条件をそろえておきましょう
抹茶が決まったら、取引の条件を書面で確認します。次のような点を決めておきましょう。
- 最小ロットと包装の容量。
- 注文から出荷までの期間。
- 運賃・保険・関税を誰が手配し、誰が負担するかという貿易条件。
- 支払いの方法と時期。
- 荷物に添付される書類。
貿易条件は、EXW、FOB、DDPなどのインコタームズで表されることがよくあります。初めての場合は、仕入れ先や輸送業者に、それぞれの条件で費用と責任がどう変わるかを確認しておくと安心です。
鮮度を考えて、輸送方法を選びましょう
抹茶は、湿気・光・熱・におい移りに弱いお茶です。航空便か船便かを選ぶときは、運賃だけでなく、輸送中と到着後の保管を含めて、使い切るまでの期間を考えます。
少量をこまめに送ると鮮度を保ちやすく、まとめて送ると1kgあたりの費用を抑えやすくなります。使うペースに合わせて選びましょう。包装の容量と開封後の保管は、抹茶をまとめて仕入れる前にでご紹介しています。
届け先の国の輸入ルールを確認しましょう
食品の輸入ルールは国によって異なります。たとえば米国では、輸入食品に、施設の登録や出荷の事前通知といったFDAの要件があります。ほかの国にも、登録、残留基準、現地語での表示などのルールがあります。
自社に当てはまる内容は、通関業者や現地の食品当局に確認してください。日本の仕入れ先は商品の情報を用意できますが、届け先の国の要件は、国ごとに個別に確認するのが一般的です。
到着後の保管場所も用意しておきましょう
荷物が届く前に、涼しく、乾いた、暗い保管場所を用意しておきます。開封した袋はしっかり閉じて、早めに使い切りましょう。
小さく始めて、安定した仕入れへ
抹茶の輸入は、用途を決め、サンプルを試し、条件をそろえ、輸送方法を選び、現地のルールを確かめることの積み重ねです。最初は少量の注文で手順を確かめてから、量を増やしていきましょう。
ICHIZENは、京都で4代続く茶問屋、株式会社脇本常香園が抹茶ラテのために選び抜いた宇治抹茶です。海外のカフェ、レストラン、輸入商社、ディストリビューターへの卸売にも対応しており、輸出条件や物流、現地の規制は販売国ごとに個別に確認しています。法人・卸売のお問い合わせからご相談ください。
よくある質問
抹茶を輸入するのに、許可は必要ですか？
必要な手続きは国によって異なります。多くの国では、事業者の登録、出荷の事前通知、現地語での表示など、食品の輸入に関するルールがあります。通関業者や現地の食品当局に、ご自身の事業に当てはまる内容を確認してください。
抹茶は航空便と船便のどちらで送るとよいですか？
航空便は早く届くため、サンプルや少量の注文に向いています。船便は量が多いほど1kgあたりの費用を抑えやすい一方、日数がかかります。輸送中と到着後の保管を含めて、使い切るまでの期間を考えて選びましょう。
日本の仕入れ先への最初の問い合わせでは、何を伝えればよいですか？
用途、注文の量と頻度の見込み、届け先の国、希望する包装の容量、時期を伝えましょう。あわせて、サンプル、最小ロット、納期、対応できる取引条件を確認すると、話が進めやすくなります。
