您好，我们是ICHIZEN（一禅）。在日本以外经营咖啡馆、茶叶店或批发业务的朋友中，或许有些人正考虑不再从当地采购，而是直接从日本进口抹茶。
直接进口可以拓宽茶叶和供应商的选择范围，但也会增加样品、交易条件、运输、清关和储存等方面的流程。本文按顺序梳理了首次下单前需要做好的准备。
首先，确定用途和用量
联系供应商之前，请先确定抹茶的用途，以及所需的数量。用于拿铁、直接饮用或制作甜点，适合的抹茶未必相同。
如果也能预估补货频率，就更容易考虑包装容量、运输方式和需要保有的库存量。
请按实际使用方式试用样品
比较供应商时，通过样品确认最为可靠。请按照实际配方试用，例如使用店内供应的牛奶和甜度，或制作计划推出的甜点。保持抹茶用量及其他原料一致，才能公平比较。
关于需要向日本供应商确认的事项，我们也在如何从日本批发采购抹茶中作了介绍。
下单前，请明确交易条件
选定抹茶后，请以书面形式确认交易条件。建议事先确定以下事项。
- 最小起订量和包装容量。
- 从下单到发货所需的时间。
- 运输、保险和关税由谁安排、由谁承担的贸易条件。
- 付款方式和时间。
- 随货附带的文件。
贸易条件通常以EXW、FOB、DDP等国际贸易术语表示。如果是首次进口，可以向供应商或运输公司确认不同条件下费用和责任如何变化，这样会更安心。
考虑新鲜度，选择运输方式
抹茶容易受潮、受光照和热的影响，也容易吸附异味。选择空运或海运时，除了运费，还应将运输途中和到货后的储存考虑在内，评估直到用完所需的时间。
少量多次发货更容易保持新鲜度，集中发货则更容易降低每1kg的费用。请根据使用速度选择。关于包装容量和开封后的储存，我们在批量采购抹茶之前中作了介绍。
请确认目的地国家的进口规定
食品进口规定因国家而异。例如，美国FDA对进口食品有设施注册、发货前预先申报等要求。其他国家也有注册、残留限量标准、当地语言标签等规定。
请向报关代理或当地食品主管部门确认适用于贵公司的具体要求。日本供应商可以提供产品信息，但目的地国家的要求通常需要按国家分别确认。
也请提前准备到货后的储存场所
请在货物到达前，准备好阴凉、干燥、避光的储存场所。开封后的包装袋应封严，并尽早用完。
从少量开始，逐步实现稳定采购
进口抹茶，需要逐步确定用途、试用样品、明确条件、选择运输方式，并确认当地规定。建议先通过少量订单熟悉流程，再逐步增加数量。
ICHIZEN是由京都传承4代的茶批发商（茶问屋）株式会社胁本常香园，专为抹茶拿铁精心挑选的宇治抹茶。我们也向海外咖啡馆、餐厅、进口贸易公司及经销商提供批发服务，并按销售国家分别确认出口条件、物流及当地法规。欢迎通过企业及批发咨询与我们联系。
常见问题
进口抹茶需要许可吗？
所需手续因国家而异。许多国家对食品进口设有经营者注册、发货前预先申报、当地语言标签等规定。请向报关代理或当地食品主管部门确认适用于您业务的具体要求。
抹茶选择空运还是海运更合适？
空运到货较快，适合样品或少量订单。海运的数量越大，越容易降低每1kg的费用，但所需时间较长。请选择时将运输途中和到货后的储存考虑在内，评估直到用完所需的时间。
首次联系日本供应商时，需要告知哪些信息？
请告知用途、预计订购数量及频率、目的地国家、期望的包装容量和时间安排。同时确认样品、最小起订量、交货期及可接受的交易条件，有助于顺利推进沟通。
