こんにちは、ICHIZENです。日本から抹茶を卸で仕入れたいと思っても、最初の問い合わせに何を書けばよいか、迷いますよね。まずは販売先の国、使い方、希望数量を伝え、サンプルや見積もり、輸出入条件を一つずつ確認することから始めてみてください。
まず、どんな一杯や商品に使いますか？
海外で「matcha wholesale」を探すとき、価格や粉の色だけでは、自分の事業に合うか判断しにくいものです。水で点てて提供するのか、ミルクと合わせるのか、菓子に使うのかで、確かめたい味のポイントは変わります。
あなたが届けたいのは、抹茶の香りを楽しむ一杯でしょうか。それとも、ミルクや甘さの中でも抹茶らしさを感じられるメニューでしょうか。用途と目指す味を言葉にすると、仕入れ先との相談が具体的になります。
日本のどんな相手から仕入れるのかを知る
ICHIZENは京都・宇治の抹茶ブランドです。京都府井手町の四代続く茶問屋・脇本常香園が、全国茶審査技術段級位の審査技術を背景に、選定・仕上げしています。
粉末は機械できめ細かく均一に挽いています。産地だけでなく、誰が選び、どのように仕上げているかも、仕入れ先を理解する手がかりになります。ただし、こうした背景と、あなたのレシピに合うかどうかは別に確かめたい点です。
問い合わせには何を伝えるとよいですか？
初回からすべてを決めておく必要はありません。次の情報を、分かる範囲でまとめておくと、条件のすり合わせがしやすくなります。
- 会社名・店舗名、事業内容、販売先・配送先の国
- カフェ提供、製菓、再販売などの用途と希望する味
- 初回の希望数量と、継続購入の見込み
- 希望の包装形態、納品時期、予算の目安
- サンプル、必要書類、自社ブランド展開についての質問
数量が未定なら、「開業前で試作中」「複数店舗への導入を検討中」といった現在の段階を添えてください。確定した発注量と将来の見込みは分けて伝えましょう。相談内容は卸取引のご相談ページからお送りいただけます。
サンプルは、実際の使い方で比べましょう
入手条件を先に確認する
サンプルの提供可否、内容量、費用、送料、発送時期は、問い合わせ時に確認してください。サンプルを頼めることと、その後の希望数量や納期に対応できることは、分けて相談するのが安心です。
評価の条件をそろえる
比較するときは、抹茶の使用量、水やミルクの量、甘さ、作り方をそろえてみてください。粉の見た目だけでなく、香り、うま味、苦味や渋味、飲んだ後の印象まで見ると、選ぶ理由が明確になります。
カフェなら、試飲用の一杯だけでなく、実際に提供するレシピでの確認も大切です。検討の視点は、カフェ向けの抹茶卸仕入れのコラムも参考にしてみてください。
数量と価格は、同じ条件で確認できていますか？
見積もりでは、最小発注数量、発注単位、包装ごとの内容量、価格の適用条件を確認します。希望する数量が扱えるかは個別の確認が必要です。継続して仕入れる予定なら、再注文時の納期や供給見通しも相談しておきましょう。
比較で見落としやすいのは、商品代と到着までの費用を混同することです。送料や輸入時の費用がどこまで含まれるか、支払通貨・方法、見積もりの有効期限も、発注前にそろえて確認してください。
輸出書類や規制は、国ごとに確かめる
日本から発送できるかどうかと、販売先の国で輸入・販売できるかどうかは、分けて確認する必要があります。必要な輸出入書類、食品の規制、表示、関税などは、国や取引条件に応じて確認してください。
輸入者側で必要事項を調べ、仕入れ先には書類の発行可否や提供できる情報を照会しましょう。必要に応じて現地の関係機関や通関業者にも確認し、費用負担と手続きを誰が担うか、発注前に整理しておくと進めやすくなります。
プライベートラベルやOEMは相談できますか？
自社ブランドでの販売を考えている場合は、中身の抹茶だけでなく、袋や缶、ラベル、充填、表示の確認範囲まで伝えてください。プライベートラベル・OEMの対応可否、数量、費用、納期は個別の相談事項です。
通常の卸仕入れと同じ条件で進められるとは限りません。まずは用途と販売国、希望する形を共有し、確認できた条件から順に判断してみてください。最初の問い合わせは、完成した発注書でなくても大丈夫です。
よくある質問
原料の産地と袋詰めの場所は、分けて確認すべきですか？
原料の産地は茶葉が育った場所を示し、袋詰めの場所とは別の情報です。商品情報を自国向けに作成するときは、原料の産地と加工・包装に関する情報を分けて仕入れ先に確認してください。
有機認証などが必要な場合は、どう問い合わせればよいですか？
必要な認証の正式名称、販売国、提出先、求められる書類を問い合わせ時に伝えてください。ICHIZENの認証取得や証明書の発行を、この案内で保証するものではありません。対応可否を確認してから、表示や販売計画を進めましょう。
仕入れ価格から、一杯あたりの抹茶原価をどう比べますか？
比較する重量単位をそろえた抹茶の価格と、一杯に使う抹茶の量から計算します。商品価格だけで比べず、送料や輸入時の費用を含めるかも統一してください。ミルクなどの副材料や包装費は、抹茶の原価とは分けて整理すると比較しやすくなります。
