您好，我是ICHIZEN。在喝星巴克的抹茶拿铁时，您是否也曾好奇过“这是什么样的抹茶呢？”
结论先行，根据2026年8月20日可确认的官方信息，日本星巴克所用的抹茶原产国为“日本”。其官方Stories说明，这是使用国内产碾茶的一番茶与二番茶，为搭配牛奶而开发的独特拼配。另一方面，“纯抹茶”是指仅由“茶叶”制成的粉末，将它与咖啡馆的成品饮品区分开来，会更容易理解。
星巴克的抹茶，官方是如何说明的？
根据日本星巴克官方原料产地信息（2026年7月10日更新），抹茶的原产国标注为日本。此外，官方Stories中解释道，所用的是国内产碾茶，通过拼配一番茶与二番茶，并考虑与牛奶融合后的口感而开发的独特配方。
在此需要注意的是，我们应仅限于公开信息可确认的范围内。为了诚实起见，应避免揣测单一商品名、特定产地、茶园或等级。
在美国当前的官方菜单中，抹茶拿铁被描述为使用抹茶（matcha）、牛奶（milk）和经典糖浆（classic syrup）制作的饮品。由于配方会随国家、时间、商品及客制化需求而改变，因此不应断言“星巴克的抹茶一定是什么样的”，保持开放的理解最为自然。
纯抹茶和咖啡馆的抹茶拿铁有什么区别？
您在家中选择的“纯抹茶”与咖啡馆提供的抹茶拿铁，虽然拥有相同的抹茶风味，但扮演的角色却有所不同。
纯抹茶：原材料仅为茶叶
纯抹茶的原材料基本上只有茶叶。因为它不含甜味剂或乳制品成分，所以能够直接呈现出茶本身的香气、鲜味、涩味及余韵。
正因如此，即使少量使用也能明显区分出味道的差异，冲泡方法或水温也会影响口感。初次尝试的人或许会觉得它“比预想中更细腻”。
咖啡馆的拿铁：包含牛奶与甜味的成品饮品
咖啡馆的抹茶拿铁并非单纯品味抹茶，而是将牛奶与甜味结合在一起的一杯完整饮品。其重点在于能够抵抗牛奶味而不被淹没的香气、易于入口的甜度以及稳定的口感。
也就是说，当我们将纯抹茶与咖啡馆的拿铁进行比较时，不是看“哪个更高级”，而是看“它是为了什么目的而设计的”，这样就很容易理解了。
为什么味觉印象会有所不同？
抹茶的口感并非仅由抹茶本身决定。牛奶的种类、甜度、是否有冰块、温度以及粉末的用量，都会大幅改变整体的印象。
- 有甜味的话，涩味和苦味会显得比较柔和。
- 牛奶较多时，香气会变得圆润，后味也会更清爽。
- 冷饮时香气感觉较温和，热饮则更容易凸显出甜味与乳感。
如果想在家制作抹茶拿铁，建议先微调抹茶与牛奶的比例。基础的制作方法在热/冰抹茶拿铁的制作方法中也有详细介绍。
在家选择抹茶时，应该关注什么？
如果您想接近咖啡馆的味道，适合选择即便混入牛奶也能保留香气的抹茶。相反，如果您想静静品味茶的余韵与鲜味，选择不加糖作为薄茶饮用也是极好的选择。
选择时，先确定用途就不会迷茫了。是用于做拿铁、冲泡饮用，还是用于制作点心？如果您想了解等级的划分方式，参考抹茶的等级差异也会有所帮助。
此外，也请务必查看原材料标签。是仅有“抹茶”，还是含有砂糖或奶粉的预混粉，这会直接改变使用方式。如果您担心如何分辨，阅读一遍分辨真抹茶的基础知识会让您更安心。
ICHIZEN对抹茶的理念
ICHIZEN的抹茶由京都府井手町拥有四代历史的茶商——胁本常香园挑选并精制京都宇治的茶叶。基于丰富的茶叶评审经验，我们注重香气、色泽、鲜味与使用便捷性之间的平衡。
在制粉过程中，我们采用机械研磨，确保粉末超细且均匀。作为纯抹茶，我们非常珍视茶叶本身的特性，以确保它既适合做拿铁，也适合冲泡薄茶或用于烹饪。
比较时，请先对齐目的
星巴克的抹茶拿铁是作为包含牛奶与甜味的成品饮品来享用的。而纯抹茶则是按照个人喜好来使用茶叶本身的产品。
两者都是抹茶享受方式的一种。当您下次选择一杯抹茶时，稍微留意一下自己是“想喝甜的”还是“想确认茶香”，这样选择抹茶的方式一定会变得更加轻松。
常见问题
星巴克的抹茶是日本产的吗？
根据日本官方原料产地信息（截至2026年7月10日更新），抹茶的原产国标注为日本。但根据公开信息无法断定其产地及等级的细节。
星巴克的抹茶拿铁是纯抹茶吗？
咖啡馆的抹茶拿铁是将抹茶与牛奶、甜味等混合而成的成品饮品。纯抹茶是指原材料仅为茶叶的粉末，两者不属于同一事物。
可以在家制作星巴克风味的抹茶拿铁吗？
可以通过调整抹茶、牛奶与甜度的量来制作出风味接近的饮品。但这并不等同于完全重现门店的独特拼配与配方。
抹茶粉与抹茶预混粉有什么区别？
抹茶粉通常仅含茶叶，而抹茶预混粉有时会包含砂糖或乳成分。购买时查看原材料标签有助于判断其用途。
