您好，我是ICHIZEN。当您想尝试matcha tea（抹茶）时，是否曾为“直接饮用才是正确的吗？还是可以用牛奶冲泡呢？”而感到困惑？
结论是，这两种都是很自然的享用方式。想安静品味味道的日子就直接饮用，想轻松持续饮用的日子则搭配牛奶，您可以根据心情自由选择。
直接饮用，可以感受到抹茶的轮廓
通过热水点茶的饮用方式，能直接体现出茶粉本身的香气、鲜味与微苦。初次尝试的人可能会觉得“有点苦”，但可以通过热水的温度和水量来柔和口感。
建议比例为1.5〜2g抹茶，搭配60〜80ml的70〜80℃热水。如果水温接近沸腾，涩味容易显现，因此建议使用稍微放凉的热水。
适合的茶粉类型
若要直接饮用，适合选择香气清雅、口感细腻的茶粉。ICHIZEN的抹茶由京都宇治的茶品鉴专家——脇本常香园严选并精制，通过机械精细研磨，确保茶粉均匀且超微细。
关于品牌的背景，您也可以在关于ICHIZEN中查阅。
搭配牛奶，让它成为每日的一杯
如果像抹茶拿铁一样加入牛奶，抹茶的微苦会变得圆润，香气也会柔和地扩散开来。即便不加糖也很好入口，也有人会加入少许甜味来平衡口感。
建议比例为2g抹茶用少量热水充分调匀，再加入150ml左右的热牛奶或冷牛奶。如果觉得味道太浓可以加奶，觉得味道不够则稍微增加一点抹茶量。
初次尝试，如何选择才不会出错？
在选择matcha tea专用粉时，先决定用途就不容易迷茫了。您是想了解抹茶原本的味道呢？还是想通过拿铁或创意特调来轻松享用呢？
- 直接饮用：重视香气、鲜味与顺滑口感
- 搭配牛奶：选择香气不被牛奶掩盖、且带适度涩味的品种
- 两者兼用：选择细腻均匀、不易结块的茶粉
如果感到犹豫，建议先用一种茶粉尝试两种饮法。对比味道的差异，您会自然发现自己的喜好。如果想对比商品，也请参考抹茶一览。
味道不理想时，可以重新检查的地方
如果感到“苦涩”、“粉感重”或“香气淡”，除了茶粉的量以外，请试着检查热水温度、混合方式以及保存状态。
抹茶是极易吸潮、吸光及吸味的食品。开封后请务必密封，存放于阴凉避光处，并尽量尽早饮用完，以保持香气。
如果担心结块，只需在加水前用茶筛过筛即可改善。关于详细的点茶方法，您可以在抹茶点茶指南中确认步骤。
寻找适合您的一杯
直接饮用的抹茶，是了解味觉深度的一杯。用牛奶享用的抹茶，是贴合日常心情的一杯。
不必纠结于只能选择其中一种。早晨喝拿铁，午后喝薄茶，请根据您的时间安排来选择吧。
常见问题
抹茶每天喝没问题吗？
抹茶作为食品是可以日常饮用的饮料。如果每天饮用，请注意不要过度摄取，对咖啡因敏感的人请根据时间段或身体状况适当调整。
matcha tea和抹茶拿铁可以用同一种粉制作吗？
可以用同一种抹茶粉制作。建议选择时参考：直接饮用看重香气与顺滑度，而做拿铁时则选择即使与牛奶搭配也能保留抹茶轮廓的口感。
为什么抹茶会结块？
抹茶颗粒极细，受潮后容易产生结块。使用前用茶筛过筛，并用少量热水充分调匀，可以减少结块。
开封后的抹茶应该多久喝完？
开封后香气会逐渐发生变化。建议密封存放于阴凉避光处，并参考商品说明，尽量尽早饮用完。
