您好，我们是ICHIZEN（一禅）。“想用自己的品牌销售抹茶”“想为店铺打造专属抹茶”。有了这些想法时，OEM（委托生产）便是一种可行的方式。
不过，一开始可能不太清楚哪些工作可以委托、能委托到什么程度。本文按顺序梳理了打造自有品牌抹茶的流程，以及需要向受托方确认的要点。
抹茶OEM是如何运作的？
OEM是指将商品生产委托给外部企业，再以自有品牌销售的方式。对于抹茶而言，从抹茶原料的选择到包装、标签标注，根据委托范围的不同，可以分为几种形式。
- 只采购抹茶原料，由自家负责包装和销售。
- 从抹茶原料的选择到包装一并委托，采购制作完成的商品。
- 委托生产厂家制作使用抹茶的点心、饮料等加工食品。
适合哪种形式，取决于现有设备，以及希望由自己负责多少工作。
首先明确：什么样的抹茶，卖给谁
洽谈OEM时，商品构想越具体，沟通越容易推进。不妨用一句话写出用途和目标顾客，例如：“面向喜欢咖啡馆的顾客，提供用于制作拿铁、搭配牛奶后仍能保留色泽与香气的抹茶。”
用热水点茶、搭配牛奶，还是制作点心，不同用途适合的抹茶也不同。明确用途后，受托方也更容易缩小候选范围。
需要向受托方确认哪些事项？
比较受托方时，除了价格，也建议确认以下事项，这样会更安心。
- 能否说明抹茶的产地，以及由谁挑选并完成最终加工。
- 最小起订量（单次委托的最小数量）和大致交期。
- 能否通过试制或样品，确认实际的味道与色泽。
- 包装形式、容量以及包装设计由谁准备。
- 持续订购时，如何保持品质一致。
关于联系供应商之前的准备，也可参阅选择抹茶批发商与供应商时的确认要点，其中有详细介绍。
包装标签由谁准备？
销售包装好的抹茶时，需要按照食品标签规定进行标注。即使以销售方的身份标注自家公司名称，生产场所等信息的标注方式也有相应规定。签约前，请明确由哪一方负责设计与标签内容的核查。
从试制到上市，如何推进？
一般会按照洽谈、确认样品、确定规格与包装、生产、交货的顺序推进。试用样品时，重要的是按照实际销售时的使用方式进行测试。如果用于制作拿铁，请搭配预定使用的牛奶和甜度来品尝。
与其一开始就大量订购，不如先小规模上市，听取顾客反馈，再在下次订购时调整，这样更能减轻库存负担。关于如何开展抹茶业务，可参阅如何开展抹茶业务。
量力而行，打造具有自身特色的抹茶
打造自有品牌抹茶，需要明确用途和目标顾客，与受托方确认抹茶本身及标签内容，再从小规模尝试做起，逐步积累。
ICHIZEN是由在京都传承4代的茶批发商（茶问屋）——株式会社胁本常香园，专为抹茶拿铁精心挑选的宇治抹茶。如需咨询销售形式或交易数量，欢迎通过企业及批发咨询联系我们。
常见问题
抹茶OEM可以从少量开始委托吗？
最小起订量因受托方和商品形式而异。初次咨询时，请确认对方是否接受小批量订单。如果希望从少量开始，使用现成包装也是一种选择。
自有品牌抹茶上可以标注自己的公司名称吗？
可以采用以销售方身份标注自家公司名称的方式，但生产场所等信息的标注方式需要遵循食品标签规定。签约前，请与受托方确认各项标签信息分别由谁负责。
咨询OEM之前，需要做哪些准备？
提前整理好商品面向哪些顾客、用于制作拿铁还是直接饮用等用途、期望的数量与上市时间，以及大致预算，洽谈会更加顺畅。
