こんにちは、ICHIZENです。スターバックスの抹茶ラテを飲んで、「これはどんな抹茶なのだろう？」と気になったことはありませんか。
結論からいうと、2026年8月20日時点で確認できる公式情報では、日本では抹茶の原産国は「日本」とされ、公式Storiesでは国内産碾茶の一番茶・二番茶を使い、ミルクに合わせて開発した独自ブレンドと説明されています。一方で、純抹茶とは「茶葉だけ」でできた粉末を指すため、カフェの完成飲料とは見方を分けると理解しやすくなります。
スターバックスの抹茶は、公式にはどう説明されている？
日本のスターバックス公式原料原産地情報（2026年7月10日更新）では、抹茶の原産国は日本と記載されています。また公式Storiesでは、国内産の碾茶を使い、一番茶と二番茶をブレンドしていること、ミルクと合わせたときの味わいを考えて開発された独自ブレンドであることが説明されています。
ここで大切なのは、公開情報から言える範囲にとどめることです。単一の商品名、特定の産地、茶園、等級までを推測するのは避けたほうが誠実です。
米国の現行公式メニューでは、抹茶ラテはmatcha、milk、classic syrupを使う飲み物として説明されています。国や時期、商品、カスタマイズによって配合は変わるため、「スターバックスの抹茶は必ずこれ」と一つに決めつけないのが自然です。
純抹茶とカフェの抹茶ラテは、何が違う？
あなたが家で選ぶ「純抹茶」と、カフェで提供される抹茶ラテは、同じ抹茶の風味を持ちながら、役割が少し違います。
純抹茶は、原材料が茶葉のみ
純抹茶は、基本的に原材料が茶葉だけです。甘味料や乳成分を含まないため、茶そのものの香り、うまみ、渋み、後味がそのまま出ます。
そのぶん、少量でも味の違いが分かりやすく、点て方や湯温でも印象が変わります。はじめての方ほど「思ったより繊細」と感じるかもしれません。
カフェのラテは、ミルクや甘味を含む完成飲料
カフェの抹茶ラテは、抹茶単体を味わうというより、ミルクや甘味を含めて一杯として整えられた飲み物です。ミルクに負けない香り、飲みやすい甘み、安定した味わいが重視されます。
つまり、純抹茶とカフェラテを比べるときは、「どちらが上か」ではなく、「何のために設計されているか」を見ると分かりやすいですよ。
味の印象はなぜ違って感じる？
抹茶の味は、抹茶そのものだけで決まりません。ミルクの種類、甘味の量、氷の有無、温度、粉の量で印象が大きく変わります。
- 甘味があると、渋みや苦みはやわらかく感じます。
- ミルクが多いと、香りはまろやかに、後味は軽くなります。
- アイスでは香りが穏やかに感じられ、ホットでは甘みや乳感が出やすくなります。
家で抹茶ラテを作るなら、まずは抹茶とミルクのバランスを小さく調整してみてください。基本の作り方は、ホット・アイスの抹茶ラテの作り方でも詳しく紹介しています。
家で選ぶなら、どんな抹茶を見るといい？
カフェの味に近づけたいなら、ミルクに合わせても香りが残る抹茶が向いています。反対に、茶の余韻やうまみを静かに味わいたいなら、甘味を加えずに薄茶として飲むのもよい選択です。
選ぶときは、用途を先に決めると迷いにくくなります。ラテ用なのか、点てて飲むのか、お菓子にも使うのか。等級の考え方を知りたい方は、抹茶のグレードの違いも参考になります。
また、原材料表示も見てみてください。「抹茶」だけなのか、砂糖やミルクパウダーを含むミックスなのかで、使い方は変わります。見分け方に不安があれば、本物の抹茶を見分ける基本も一度読んでおくと安心です。
ICHIZENの抹茶との考え方の違い
ICHIZENの抹茶は、京都・宇治の茶を、京都府井手町の四代続く茶問屋・脇本常香園が選定、精製しています。茶審査の経験をもとに、香り、色、うまみ、使いやすさのバランスを見ています。
製粉は、超微細で均一な粉末に仕上げるための機械挽きです。純抹茶として、ラテにも、薄茶にも、料理にも使いやすいよう、茶葉そのものの表情を大切にしています。
比べるときは、目的をそろえてみましょう
スターバックスの抹茶ラテは、ミルクや甘味を含めた完成飲料として楽しむもの。純抹茶は、茶葉そのものを自分の好みに合わせて使うものです。
どちらも、抹茶の楽しみ方のひとつです。あなたが次に一杯を選ぶときは、「甘く飲みたいのか」「茶の香りを確かめたいのか」を少しだけ意識してみてください。きっと、抹茶の選び方がやさしくなります。
よくある質問
スターバックスの抹茶は日本産ですか？
日本の公式原料原産地情報では、2026年7月10日更新時点で抹茶の原産国は日本と記載されています。ただし産地や等級の詳細は公開情報から断定できません。
スターバックスの抹茶ラテは純抹茶ですか？
カフェの抹茶ラテは、抹茶にミルクや甘味などを合わせた完成飲料です。純抹茶は原材料が茶葉のみの粉末を指すため、同じものではありません。
家でスターバックス風の抹茶ラテを作れますか？
近い方向の味は、抹茶、ミルク、甘味の量を調整して作れます。ただし店舗の独自ブレンドやレシピを完全に再現するものではありません。
抹茶パウダーと抹茶ミックスは何が違いますか？
抹茶パウダーは茶葉のみの場合が多く、抹茶ミックスは砂糖や乳成分などを含むことがあります。購入時は原材料表示を見ると用途を判断しやすいです。
